Travers de porc sauce barbecue
dimanche 28 mai 2023

Ingrédients :

• 1,2 kg de travers de porc

• 4 càs de ketchup

• 4 càs de sauce soja

• 2 càs de miel

• 4 branches de thym

• Sel et poivre

Préparation de la recette :

• Préchauffez le four à 170°C.

• Découpez les travers en gros morceaux.

• Enfourner-les 30 minutes.

• Sortez les travers, retirez la graisse et remettez-les dans le plat.

• Nappez avec un mélange de ketchup, de sauce soja, de miel et de thym, puis enfournez de nouveau 20 minutes en arrosant régulièrement pour bien les laquer.

• Salez, poivrez et dégustez.

• Bon appétit !