Cabillaud en croûte de chorizo
samedi 20 mai 2023

Ingrédients :

• 600 g de dos de cabillaud

• 6 càs de parmesan

• 100 g de chorizo

• 1 tranche de pain sec

Préparation de la recette :

• Préchauffez le four à 200 ° C.

• Ôtez la peau au chorizo.

• Coupez-le en rondelles, puis en dés.

• Coupez le pain sec en gros dés.

• Passez au mixer le chorizo, le pain sec et le parmesan jusqu'à obtenir un pâte.

• Disposez le cabillaud dans un plat.

• Recouvrez le dos de cabillaud d'une jolie couche de mélange.

• Glissez au four 10 minutes.

• Enfournez durant 10 min.