Gaspacho aux asperges
dimanche 14 mai 2023

• Recette pour 4 personnes

• Temps de préparation : 10 min

• Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 4 tranches de jambon cru

• 8 asperges vertes

• 2 grands bocaux (640 gr) d'asperges blanches

• 2 cuillères à soupe d'huile d’olive

Préparation de la recette :

• Équeutez et épluchez les asperges vertes.

• Disposez les tranches de jambon et les asperges vertes dans un grand plat.

• Enfournez 10 min à 180 ° C.

• Découpez l’ensemble en petits morceaux.

• Chauffez les asperges blanches avec leur eau.

• Mixez-les  dans un blender.

• Dressez les assiettes et recouvrez d’asperges vertes, de jambon et d’un filet d’huile d’olive.

• Bon appétit !