Œuf mimosa
samedi 11 mars 2023

Ingrédients :

• 4 œufs

• 5 cuillères de mayonnaise

• un peu de ciboulette

•  un peu de persil

• du sel

• du poivre

Préparation de la recette :

• Cuisez les œufs pendant 10 min dans l'eau bouillante.

• Plongez-les dans l'eau froide.

• Écalez les œufs et coupez-les dans le sens de la longueur.

• Déposez les jaunes dans un bol, ajoutez-y la ciboulette, le persil et la mayonnaise.

• Salez, poivrez à votre convenance.

• Farcissez le blanc avec votre préparation.

• Dégustez en entrée ou comme amuse gueule. Bon appétit !