Brochettes de Saint-Jacques au chorizo
samedi 22 juillet 2023

• Recette pour 4 personnes

• Temps de préparation : 10 min

• Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

• 1càc de thym frais

• 4 càs d’huile d’olive

• 12 noix de Saint-Jacques

• 8 tranches de chorizo

• 1 citron (jus et zeste)

• sel et poivre

Préparation de la recette :

• Mélangez le thym frais et l’huile d’olive.

• Arrosez-en les noix de saint Jacques.

• Salez et poivrez.

• Préparez les brochettes en alternant noix de saint Jacques et tranches de chorizo pliées en deux.

• Faire griller au barbecue, 2 à 3 min de chaque côté.

• Assaisonnez de jus et de zeste de citron râpé.