Tartare de boeuf fraîcheur
samedi 27 août 2023

Ingrédients :

• 8 tortillas 

• De l’ail et des échalotes selon le goût

• 4 tranches de saumon fumé

• Fromage frais nature style Saint-Moret

• De la ciboulette

Préparation de la recette :

• Hachez le plus menu possible l’ail et l’échalotte.

• Ciselez la ciboulette.

• Mélangez l’ensemble au fromage frais.

• Recouvrez les tortillas de fromage sur toute leur surface.

• Ajoutez une tranche de saumon sur chaque tortilla.

• Roulez et laissez au frais 10 min.

• Si vous souhaitez en faire des amuse-gueule, mettez-les au congélateur 30 min et tranchez sur la largeur.

• Piquez une tomate cerise à l'aide d'un cure dent.