Soupe froide de concombre
samedi 8 juillet 2023

Ingrédients :

• 25 cl de bouillon de poule

• 2 gousses d’ail écrasées

• 20 gr d’aneth haché

• 1 càs de vinaigre de vin blanc

• 1 concombre

• 30 cl de crème liquide

• 250 gr de yaourt à la grecque

Préparation de la recette :

• Pelez et râpez le concombre, puis déposez-le dans un saladier en verre.

• Ajoutez-y la crème, le yaourt, le bouillon, l’ail, l’aneth et le vinaigre.

• Mélangez bien le tout.

• Salez.

• Poivrez.

• Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur minimum 45 min.

• Mélangez bien à nouveau, puis servez.